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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1206

スーパーメンマラーメン

 醤油の濃いラーメンが食べたくなりまして、今日はスーパーメンマラーメンですよ。

 具はこれだけ。

メンマとチャーシュー

 市販の味付けメンマとチャーシューの切り落としをフライパンで炒めます。チャーシューは自家製…と言いたいところですが、今回のはコンビニで買った切り落とし。

 ここに醤油、麺つゆを加えて炒め、すこし焦がしてから、水、ガラスープの素を加減してスープを作ります。

スープを合わせる

 これで準備万端整いまして、麺を茹でたら刻み葱、できたスープをかけて出来上がりです。

スーパーメンマラーメン

 自分好みの醤油の勝った味に仕上がりました。

 麺はつけ麺用という極太麺で、もっつりもっつり食べ応えも満点。

麺は太麺です

 汁を飛ばしながらすすり上げるラーメンの味。

 ところでスーパーメンマラーメンとは、超うまいメンマが乗ってるという意味か?量がケタ違いのメンマという意味か?どういう意味か?

 ええ、スーパーで売ってるメンマです。ですから今回の名前は、コンビニチャーシューメンでも良かったのです。

 期待して損するパターン。





 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/09/22(金) 11:59:28|
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