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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1208

ペッパーオムライス

 テレビでオムライスをやってたの。街角で素人に失敗を作らせて盛り上がるあれです。

 とたんに食べたくなりまして、遅めのお昼はオムライス。
 ただ、今日のは普通のではありません。ハラペーニョたっぶりの大辛ペッパーオムライスです。

たくさんのハラペーニョ

 生のハラペーニョの香りと辛みを油に移し…

ケチャップライス

 ケチャップとウスターソースのハーフ&ハーフで味付けた焼き飯。

 玉子は昔ながらのラッピングスタイル。

オムライス

 三種のベビー野菜を添えて、ペッパーオムライス出来上がりです。

 片面焼きのオムレツは内側が半熟。

激辛かと思ったら

 ハラペーニョの効いた味付けライスは大辛か?と思いきやそうでもなく、タバスコをかけて食べました。
 はじめてタバスコなるソースを味わった時は「なんじゃこりゃ!」と思うほどの辛さでしたが、今では慣れてしまいまして、ドバドバかけるようになりました。バカですねえ。





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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/09/24(日) 16:06:02|
  2. 料理・食
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