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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1213

みどろやっこ

 美容と健康にモロヘイヤ。
 茹でて水にさらしたモロヘイヤを細かくたたきますと、ヌメリがでてきます。これが体に良いのです。

豆腐にモロヘイヤ

 きょうはさらに健康食材の代表選手、豆腐を奴に切って器に据えて、叩いたモロヘイヤをかけました。

 味付けは麺つゆ醤油に胡麻油。

麺つゆと胡麻油

 かき混ぜて体に良いヌルヌルを食す。
 コケミドロをまぶした冷ややっこだから“みどろやっこ”
 細かくきざまれた茹で葉物に豆腐、胡麻の油、お年寄りにもおすすめな健康的ひと品です。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/10/04(水) 11:17:29|
  2. 料理・食
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