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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1484

即席サンマーメン

 具だくさんで栄養豊富、あんかけで体がホカホカ温まる、横浜生まれのサンマーメン。冬にぴったりでございますけれども、今日は本式ではなく、即席です。

即席ラーメン

 ベースはトップバリューの醤油ラーメンです。ラーメンはそのまま普通に作ります。

 餡かけまいります。

 前の日のおかずだった肉野菜炒めの残りに、キャベツやネギを追加して炒め…

野菜炒めにスープを入れて

 鶏ガラスープで煮まして、醤油で味付け、水溶きの片栗粉でとろみをつければ、餡の出来上がりです。

醤油味のうま煮にします

 肉野菜のカンタンうま煮です。

 これを普通に作った醤油ラーメンに乗せましてできあがりです。

ラーメンにかける

 これでよろしいのです。カンタンでございます。

即席サンマーメン

 胡椒はたっぶり。即席のサンマーメンでございます。

 おかずの残りとインスタントラーメンの組み合わせですが、そもそもサンマーメン自体がまかない飯だったと聞いたことがありますから、これも有りでしょう。

とろみの効いた冬のラーメンです

 即席ラーメンはプレーンで食べるのが一番おいしいと心得ておりますが、今日はお食事、ボリュームと栄養に満足なひと品にしました。とろみ餡が胃の中でいつまでも暖かい。夏に発汗を促すによし、冬、暖をとるのによし。健康食と申せましょう。






 


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/01/14(日) 12:42:59|
  2. 料理・食
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