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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 100

台湾ライス

 本日<7月20日>の朝ごはんはニンニクと香菜を効かせたおかずかけご飯です。
アジアン朝食
 豚肉のコマ切れ、赤玉葱、モヤシを大蒜醤油で炒めたものをご飯に乗せて、黒胡椒、香菜をあとがけしたらこうなりました。台湾風味の丼モノって感じですかな。台湾風味という由来は、ほおばってモグモグやっていたら台湾料理の「油飯〈ユープン〉」の味を思い出したからです。まあ記憶の限りですけどね。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/07/20(土) 10:03:04|
  2. 料理・食
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