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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 262

掃除と粗起こし

 いよいよ3月になりました。ジャガイモ植え付けの準備です。

 一冬ほったらかした畑は、草とゴミで荒れています。

荒れた畑

 今日はここを掃除しまして、ジャガイモの植え付け場所を支度するのですが…

 足元には春の草花が可愛らしい花を咲かせています。

春の草花

 青い小花はオオイヌノフグリ。可愛い姿のわりには凄い名前です。どう解釈したらよいのだろう?大型犬の玉袋?それとも大きな犬の陰嚢?“大”がどこにかかるかが問題ですね?

 こちらはナズナ。

ナズナの花

 春の七草でも知られています。ペンペン草という通り名でもおなじみです。

 赤紫はホトケノザ。

ホトケノザ

 お釈迦様が座るには、だいぶ小さい。

 そんな可愛らしい春の草花をすべてむしり取り、枯草を端に寄せた状態がこちら。

草をむしったところ

 さあ、ここからが重労働。端からショベルで粗起こし。ショベルを差し込んでは裏返し、差し込んでは裏返しを繰り返し、二日酔いの気持ち悪い中、やっとこさっとこ、ここまでできました。

シャベルで粗起こし

 汗びっしょりでございます。いい運動でした。来週、天気が良かったら、ここにジャガイモを植えつけます。

 そして、自宅に戻り、種イモの準備。

 二週間ほど、芽出しを試みている今年のジャガイモです。

芽だし中の種イモ

 黒い点々が出てきた芽です。
 来週植えるにあたって、大きなものをカットします。大体ひとつが40~60グラムぐらいがちょうど良いとされています。

 品種を順に控えておきます。
 まずは、赤皮白肉の ベニアカリ

ベニアカリ

 でんぷん質多めのホクホク系です。

 次は、皮も肉も黄色い ピルカ

ピルカ

 こちらはでんぷん低めの煮物向き。つまりねっとり系です。

 そして、変わり種、皮も肉も赤い ノーザンルビー

ノーザンルビー

 色が珍しいからやってみようと思いましたが、味の方はわかりません。

 切った種イモの切り口を乾かすべく、引き続き、箱で保管。

切り口を乾かします

 来週は飲み過ぎないようにしよう。


 



 









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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/03/04(日) 17:40:52|
  2. 家庭菜園
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