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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

菜園記 263

ジャガイモの植え付け 2018

 昨日、3月11日は震災の日ということで、お気楽なお料理コラムを書くことなく、粛々と農作業に励みました。

 近ごろいくらか暖かい日が訪れたせいか、緑がやや目立ち始めたタマネギ。

いくらか目立ってきたタマネギ

 とはいえ、まだ鉛筆にも及ばない細さですが、これも経験、残り三か月でどんなふうに育つやら。

 となりのワケギ、ニンニク、ラッキョウの五葷(ごくん)の仲間たちは、まあまあ順調です。

ニンニクとワケギ

 五葷(ごくん)とは、野菜なのに精進料理に入れてもらえない、匂いの強いグループ。というか、仏教生活において、精がつくので修行の妨げになると考えられたのではないか?と思います。

 遅まきの冬越しホウレンソウは、10センチくらいに育っています。

若いホウレンソウ

 大きめのところを抜いてみます。

小さいけど美味しい若葉です

 密植しているので、たくさんあるように見えますが、一本はこんな感じです。だけど、この小さな若葉が柔らかくて美味しいのです。

 さて、これよりメイン作業、ジャガイモの植え付けです。
 先週粗起こししておいた場所。

先週おこしたところ

 ただの荒地のような状態ですが、一応鶏糞や化成肥料などが鋤き込んでありまして、しっとりふうわりの土です。

 ここに深さ20センチほどの溝を掘り、種イモを並べ、間に化成肥料を少々置き肥えしました。

ジャガイモの植え付け

 もう一列で息切れです。ショベルに手をついて息を整え、土を被せたら、また休み、そして二列目を掘る。ハアハア、ヒイヒイ言いながら、6メートルを三列掘って、ジャガイモを植えました。

ジャガイモを植えました

 あぁ~、腰と背中が痛い痛い。








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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/03/12(月) 10:35:38|
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