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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1578

羊の焼肉レタス巻き

 たくさん獲れたサニーレタスをどう食べようか?幸せな悩み。

たくさんのレタス

 うん、肉を焼いて巻いて食おう。

 ここは牛肉カルビと行きたいところですが、今回は羊。レタスと一緒に食べるとあっては少々クセの強いほうがいい。匂いが独特、個性的でいいじゃない。あの匂いが苦手という方もおられますが、私は歓迎ですね。個性派、大好き。

 焼肉のたれを揉み込んだ甘辛の羊を雑に焼く。

羊の焼肉

 手で押し広げまして、ガチャガチャ動かさない。片面にカリっと焦げ目が付いたら裏返し。

焦げ目のうまさ

 固焼き部分と生焼け部分の混合が美味しいのです。

 ドリンクは焼酎の梅割り。

焼酎を持ち出して

 ストレートだからキツイけど、ドライなキレが、甘辛い焼肉にまま合います。

レタスで巻きます

 レタスをちぎって肉を巻き、手づかみでじゃぶじゃぶ食べる。

 うんま、うんまとレタスを一株近く食べました。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/06/16(土) 16:47:03|
  2. 料理・食
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