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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1581

ジャガイモらーめん

 おなじみ、サンヨー食品『サッポロ一番 塩らーめん』を食べます。

 久しぶりだなあ。うれしいなあ。

 健康上の理由で控えていますが本当はね、即席ラーメンが大好きなの。

 見て、この姿、この香り。

サッポロ一番塩らーめん

 このままが一番おいしいことは分っています。分かっちゃいるけど、今回は蒸かしてつぶしたジャガイモをトッピング。バジルもパラパラ、洋風の香り。

ジャガイモとバジル

 これじゃあスープが濁るだろう?とお怒りの声も聞こえてきそうですが、こいつが中々合いまして、ジャガバターがスープになったみたい。スープを吸ってふやけたジャガイモが結構うまい。

ジャガバタスープのようです

 サッポロ一番塩らーめんスープの勝利です。おまけのゴマも威力を発揮、コクと香りが深まります。

 茶色っぽい切れ端はベーコンではなく、ジャガイモの皮。でんぷん質の多いベニアカリを使いましたから。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/06/21(木) 10:41:10|
  2. 料理・食
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