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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 14

野菜クッパ
 ご飯にスープをかけた料理をクッパっていうんでしょう?昨日<2月9日>の野菜炒めとご飯が一膳ほど残っていたので野菜クッパを作りましょう。
 ご飯一膳を電子レンジで温めて丼の中央に盛ります。
丼にご飯を一膳
 並行して野菜炒めの残りをスープの具にして粉唐辛子を大匙2杯ほど投入すると
野菜スープに赤唐辛子を加えて
おー、赤いスープぅ。唐辛子好きにはたまらない赤さ。これをご飯にサパーっとかける。
片面の目玉焼き
さらに卵を片面カリカリの目玉焼きにして最後にジュッと乗せる。
これで野菜クッパ
野菜クッパ
スプーンで卵の白身を端から切り掻いて食べ進み、最後に濃厚黄身ソースを粗まぶしにして味わいました。



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  1. 2013/02/10(日) 19:03:14|
  2. 料理・食
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