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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1584

やりました!勝ち取りました!

 今年<2018>の健康診断結果です。

健診結果2018

 人生初のオールA!うれしい!
 若い頃はウイスキーばっかし飲んでいて、ピースくわえて夜遅くまで漫画を描いていた生活ゆえに貧血気味。30代から目が悪くなって、40代ではそれこそ、いろんな成人病の予備軍入隊。50も半ばになって初めて認められた健康。
 やりました!勝ち取りました。おかあちゃ~ん。(どっかで聞いたセリフだな)

 ということで、先週に続き即席ラーメンいっちゃいます。

 食味雑記1584号 ジャワ味噌らーめん

 おなじみ、サンヨー食品『サッポロ一番 みそらーめん』をいただきます。

 今回は、収穫したニラとジャワトウガラシをたっぷり使った辛口です。

 麺の茹で湯を沸かしつつ、フライパンに油をおとしてキャベツとタマネギ、トウガラシ、そして豆板醤。

キャベツと唐辛子

 軽く炒めて、モヤシとニラを合流。

ニラとモヤシを追加

 たちまち赤く染まります。

 麺を茹で、ザルをかざしてザーっとあければ、ブクリブクリとマグマが躍る。

汁を投入

 粉味噌スープを溶かしたら、湯切りした麺にぶっかけろ。

麺にぶっかけろ

 油で揚がったジャワトウガラシの香ばしさに唾をのむ。

野菜辛みそらーめん

 いいじゃない、いいじゃない。
 野菜たっぷり、ジャワ味噌らーめんの完成です。

 いただきやしょう!

辛いラーメンで汗をかけ

 あぁー、サッポロ一番とニラはよく合うなあ。そして豆板醤と味噌スープも、これまた合うんだ。
 目の下から汗を流し、辛い辛いと顔を真っ赤にしてスープをすする。

 じめじめした時は、辛い物を食べて汗をかこう!








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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/06/28(木) 11:17:14|
  2. 料理・食
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