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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1628

夏の終わり

 カエルの合唱は、いつの間にか虫たちにバトンタッチされていて、朝は涼しい風に目を覚ます。

 夏も終わりだな。

 下がるゴーヤーも小さいものばかり。みずみずしいところを一つもいだら、ブチ!ザバザバザーってなもんで、葉っぱに溜っていた水が一斉に落ちてきてびしょ濡れだ。冷てえなあもう。

 とれたてのゴーヤーを刻んで軽く炒め、麺つゆで煮て溶き玉子。汁気が飛んだらふうわりと裏返す。
 汁を含んだフワフワ玉子のゴーヤー炒め。

ゴーヤの玉とじ

 これ朝ごはん。飲み過ぎで疲れた胃袋には、ゴーヤーの苦味がいい。

 漆の剥がれた侘びしき椀は、茄子の味噌汁。

茄子の味噌汁

 刻んだ紫蘇を浮かべるだけで、夏の香り。

 それにしても、今年の夏は長かったなぁ~、と別れを惜しむように回想していたんだが、そうこうしているうちに30度を超え…

 夏、終わってなかったみたい。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/09/01(土) 12:54:38|
  2. 料理・食
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