FC2ブログ

柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1629

蒲鉾と野菜の南方風

 獲れたての空芯菜〈クウシンサイ〉を食べましょう。

 農産物でお料理、今回は、蒲鉾と野菜の炒め物、南方風味でございます。

 まずは香味野菜を炒めて油に香りをつけましょう。

香味野菜を炒める

 つづいて空芯菜と蒲鉾を加えて炒めます。

クウシンサイ投入

 麺つゆとナンプラーを振りかけて、お湯を少々注ぎ、軽く煮ながら仕上げのモヤシ。

味をつけてモヤシを加える

 サーっと味をからめて出来上がりです。カンタンでございます。

たっぴり夏野菜

 蒲鉾とたっぴり野菜の炒めものです。
 たっぴり?
 たっぷりでピリ辛、それでたっぴり。

クウシンサイのカマボコ炒め

 蒲鉾の南方風野菜炒め。蒲鉾とは日本的なと、お思いでしょうが、魚のすり身を加熱するやり方は、東南アジアに古くからあるようですから、ある意味里帰り、相性は上々です。

カマボコで南方風

 やわらかい蒲鉾とキレの良い空芯菜の食感の差がまた面白い。
 ビールでのどを鳴らしながら、ヤギのようにもしゃもしゃと、大盛り野菜を食べました。
 これで明日も絶好調。






 




スポンサーサイト



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/09/02(日) 17:44:22|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<玩具工作控 518 | ホーム | 菜園記 291>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hiiragi15.blog.fc2.com/tb.php/2884-5af32daf
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

柊horii

Author:柊horii
怪獣、時計に小料理飲酒、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじ。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (31)
料理・食 (1678)
時計 (237)
家庭菜園 (313)
玩具・遊び (569)
暮らし・修理 (53)
金魚・生き物 (129)
雑貨・珍品 (20)
健康 (79)
見聞・出歩き (51)
視聴鑑賞 (30)
花・園芸 (67)
劇場シリーズ (23)
プロレス (39)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR