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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 13

ウイスキー気分
 なんと正月に作ったベーコンがまだある! こいつを炙ってウイスキーを一杯やりました。卵焼き用の小さいフライパンにスライスベーコンを並べて火にかけますと
ベーコン炙り中
たちまち油がにじんでまいりまして、自分の油でソテー状態に。程よく焼けたらお茶請けの小皿に装いましてウイスキーを一杯。
ウイスキーと炙りベーコン
甘味に昆布の佃煮を少々添えました。ウイスキーは正月に実家からもらってきたスコッチ<バランタイン>。ベーコンの燻香とスコッチはなかなか良い相性でした。


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  1. 2013/02/10(日) 17:26:08|
  2. 料理・食
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