食味雑記 1636

羊の焼肉立ち食いでビール

　今日は嬉しい留守番です。

　お昼どき、何を企んでいるか？

　ジャン！



　味付けラムにモヤシ、畑でとってきたニラとエゴマの葉っぱ。

　台所を占領して、こいつを焼きながら、ビールをやるんです。

　フライパンでジクジクと焼いて、焼けたそばから口に放り込む。



　あひ、あひぃ。焼き立てのにじむ脂は熱くてたまらん、で、それが美味くてしょうがない。

　熱かったらビールで冷やせよ。

　エゴマで巻いて、また、あひ、あひ。



　エゴマの香りは、ラムくらいに個性があってこそ、威力を発揮しますね。実に美味い。

　肉を食べ終わったら、羊の脂でモヤシ炒めだ。



　立ったままで行儀は悪いけれども、一人の時ぐらい、こうやって楽しみましょうや。

　え？侘びしいだって？

　そう思う人は可哀相だ。楽しいと思ったら、それでいいじゃねえか。