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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1678

とろとろ白菜味噌ラーメン

 好物の味噌ラーメン。

 収穫した白菜を、東洋水産『マルちゃんの生ラーメン 味噌』でいただきます。

収穫した白菜

 ハクサイは繊維を断つように千切りにしまして、添付の味噌スープと一緒に小鍋で煮ています。

 茹で上がりの麺を器に移したら…

麺はマルちゃん生らーめん

 白菜スープをザバっとかける。

トロトロ白菜味噌ラーメン

 スープには、赤だし味噌とおろしニンニクをちょい足し。ネギと煮玉子をトッピング。

白菜がとろとろよ

 とろとろ白菜にモチモチ麺、濃い目のスープでズルリと吸えば、フウとひと息。

 美味しくって、ほとんど丸呑み。アナコンダ殺法です。


 



 


 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/11/17(土) 19:59:58|
  2. 料理・食
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