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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1694

大辛もやし味噌ラーメン

 本場中国の麻婆豆腐の素が辛くて辛くて食べられませんでしたが、山椒や漢方の効いた刺激的な美味しさは、大好物のサッポロ一番みそらーめん(サンヨー食品)に絶対合うと感じました。

 これがその余った麻婆豆腐。

麻婆の素

 こいつでもって、豆もやしを炒める。

モヤシを炒める

 ゴホ!むせます。煮るのと違って炒めると、殺傷成分が揮発して気管を攻めてくる。こりゃやっぱり武器だ。

 これをサッポロ一番みそらーめんにトッピング。

辛味噌らーめん

 よろしいんじゃないでしょうか。サッポロ辛味噌もやしラーメンです。
 刺激的な香りが赤味噌ベースの粉スープによく合います。

イメージ通りの美味しさです

 うん、こいつは美味い!イメージ通りであります。辛さもおつゆが飲めるほどですから、心地よいレベルです。
 毎回同じことを申しておりますが、サッポロ一番みそラーメンは、何も入れないプレーンが一番おいしいということは承知の上、だけど今日だけはこれ、中国風味大辛調味料を合わせて食べてみたかったのです。
 やってみて大正解でした。



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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/12/14(金) 10:57:07|
  2. 料理・食
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