食味雑記 1709

チキンどんぶり

　チキンどんぶり？親子丼みたいなものか？はたまたチキンライスの亜種か？

　いいえ、ローストチキンの残りを使った即席どんぶりです。どちらかといえば洋風天丼みたいなイメージです。

　ローストチキンのほぐし身とせん切りのタマネギ、薄切りのセロリに生姜醤油をまぶしまして、粉生地をからませ…



　熱した油で焼きます。



　両面カリっと焼けましたら、ご飯に乗せて生醤油をたらします。



　チキンどんぶりでございます。こいつはご飯に合うと思う。
　端を食いちぎって、ご飯をガバとかっ込む。



　うーん、美味い！イメージ通りの味だけど、そうね、食感は洋風天丼をねらいましたが、こりゃどうみても“お好み焼き乗せご飯”です。