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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1749

げんこつうどん

 スーパーの総菜売り場で、スゴいから揚げを見つけたの。

 大人の男の拳〈こぶし〉くらいあるデカさ。品名が『ゲンコツ揚げ』ですって。大振りのもも肉を半分使っているのではなかろうか?

 このままかぶりついたら、さぞかし美味かろうけど、脂っこいに違いない。そういう時はおつゆ多めで食べるべし。

 そう、かけうどんに乗っけてみました。

げんこつうどん

 げんこつうどん だよ。
 どんぶりの寸法から、そのから揚げのデカさがお分かりでしょう。食べやすいよう三個に切りました。

 うどんは袋で売っている茹でうどん。おつゆは醤油勝ち目の即席です。

分厚いから揚げ

 分厚い鶏の肉からしたたる肉汁。カリっと乾いた衣とふやけた衣のコントラスト、ジューシーな肉と一緒に食べますと、そりゃ美味いったらありません。から揚げがお醤油に合うことは、今更申し述べるまでもございませんが、うどんつゆに浸してたべますと、これまた格別です。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/03/01(金) 11:10:06|
  2. 料理・食
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