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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1767

葉巻飯

 煙草の葉巻ではありません。冬に塩漬けしておいたビタミン菜は、小松菜の親分のように葉っぱが大きい。
 発酵して酸っぱくなった古漬けを洗って絞り、まな板の上に広げてご飯を巻きました。

葉巻のおにぎり

 葉っぱで巻いた握り飯、葉巻飯です。埼玉秩父地方の杓子菜漬けのおにぎりを参考にやってみましたが、味は比べ物になりません。私のやつは下品です。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/03/31(日) 13:30:07|
  2. 料理・食
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