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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 127

8月22日の夕飯

 本日は出先から直帰ができたので、食品売り場をぶらついて買い物をし、ウチごはんを支度することが出来ました。
 主食はごはんじゃなくてビールです。なのでそのお相手の小料理たちを控えておきます。

 野菜売り場で目に留まった大振りのトウモロコシは、皮を一部残して…というか、一部はがして魚焼きグリルで焼きました。
焼きトウモロコシ
焼きもろこし
 このように部分皮むきで焼き上げますと、裸のこんがり部分と、皮下の蒸し焼き部分の両あじが楽しめます。
 夢中で行儀悪くじゃぶじゃぶとかじりついて、一本たいらげますと、実際こいつでお腹いっぱいになりますね。甘くて瑞々しくてうまかったです。自家栽培の採れたては尚一層おいしいのですが、今年はやりませんでした。

 それから肉ものです。
スペアリブの甘辛焼き
豚スペアリブの甘辛焼き
 焼肉のたれに漬け込まれたスペアリブをフライパンで焼きました。これは手掴みですね、肉を骨から食いちぎると原始の記憶が呼び覚まされるのか、何とも言えぬ快感に浸れます。

 そして油ぎった口中をスッキリさせてくれるのがこれ
新ショウガ
新生姜の薄切り
 薄切りの新生姜に味噌をつけてつまみます。あんまり辛くないのでリンゴのようにガリガリ食べるのが私のやり方。

 しかし今日はちょいと食べ過ぎましたかねぇ。

 空腹時に買い物をすると、いろいろ買ってしまうものです。あぁ~贅沢だ。でも一人あたり300円くらいです。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/08/22(木) 21:43:10|
  2. 料理・食
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