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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1832

お茄子のトースト

 茄子は夏の実、“なつみ”が“なすび”になったとか言うけれど、本当かどうかはわからない。

 たまにはパンもいいかな?と、食パンにハムを横たえる。

食パンにハム

 ところで食パンの“食”ってなによ?パンはどれも食べ物でしょうに?

 それはどうも主食の“食”なんだそうな。

 まあいいや、油で焼いた薄切りの茄子を並べる。

焼き茄子を並べる

 岩塩と粉チーズを振って、グリルしてみた。

岩塩とチーズをかけて焼きました

 溶けるタイプのスライスチーズも良かったかな?と思ったけど、ここは香ばしさを選択した。

ハムナストースト

 正解だったみたい。

 塩分もほどほど、茄子がどっしりと水分を含んでいるから、パン一枚でもそれなりに食べた気になる。パンと茄子、意外な取り合わせだけど、中々いいね。

 ここでビールといきたいところだけど、今日は二日酔いなので水。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/07/28(日) 21:47:38|
  2. 料理・食
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