食味雑記 1836

Chocolate Dunkel　〈チョコレート　デュンケル〉

　埼玉の“COEDO”ブルワリーとサンフランシスコの“DANDELION CHOCOLATE”が手を組んで合作した限定生産の希少なビールをいただきました。



　デュンケルというのは褐色ビールのことのようですが、果たしてカカオと合うのかねえ？と、少々疑問を抱きながらも希少品ということで有難く注ぎます。



　泡はきめ細かく滑らかで、色は琥珀、香りは黒ビールに似た香ばしさ。



　味は旨み豊潤で、苦味と甘みがスーっとのどを通ります。そして帰って鼻を抜ける香りがなんとチョコレート。実に不思議で面白い、そして美味しい珍体験でした。