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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1838

ハムサラダ昭和風

 令和という新時代がはじまり、平成という時代が丸ごと終わったというのに、昭和にすがりつく私。

 ハムサラダです。

 家庭でのハムサラダといえば、薄切りのキュウリとハムをマヨネーズで和えたものでしたが、今回は昭和の洋食屋さん風に気取ってみました。

昭和的ハムサラダ

 キャベツのせん切りにハム、茹でたブロッコリーとオニオンスライス。粗びきの黒胡椒と垂らしたサラダ油で恰好をつけたとて、やっぱりマヨネースは欠かせない。

ハムとビール

 こいつは主食でもおかずでもない、ビールのつまみですね。

 ハムとトマト、ハムとキュウリ、というふうに、ハム+野菜で食べてみると、野菜の種類だけバリエーションが広がります。

キャベツを巻いて食べてみよう

 昔は、この白っぽいロースハムというのが、何となく高級でしたね、何しろ縁の赤いプレスハムというのが家庭では主流でしたから。



 


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/08/08(木) 11:19:48|
  2. 料理・食
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