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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1859

今年の空芯菜

 今年<2019>は畑をやっていません。家の隅に播いたクウシンサイの種。

 ようやく食べられるくらいに育ちました。

花壇位植えたクウシンサイ

 やはり畑の力は偉大です。家の隅では頼りないったらありゃしない。

 それでも食べられそうなところを刻みまして、干しエビ、ニンニク唐辛子で炒めました。

干しエビと唐辛子で炒める

 時付けは麺つゆとナンプラー、コップ半分くらいの水を加えて煮るように含ませます。

炒め煮がよさそうです

 今年の初クウシンサイ、かなり遅めのデビューですが美味しさは変わりません。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/09/12(木) 10:40:13|
  2. 料理・食
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