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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1881

押上せんべい 花のれん

 食べ物で景色を見立てて愛でる。これも江戸の粋といったところでしょう。

 東京下町、向島の煎餅です。

押し上げせんべい花のれん

 花のれんですって、可愛らしいでしょ?

 中には自然を模〈かたど〉ったお煎餅がいろいろ入っているんです。

 こうして開けてみますとね…

花池の風情

 ほらね、ざらめは花びら、エビ味は小魚、醤油は銭亀、そして磯辺巻きを苔に見立てたら、どうです?花びらの浮かんだ池の景色になるでしょう?味のみならず、目でも楽しむ江戸の粋。こういう庶民のお茶菓子にも、ひと手間加えて笑わそうという洒落心がいいですね。

 墨田区東向島、押上せんべい本舗さんでした。



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テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/10/24(木) 17:24:16|
  2. 料理・食
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