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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1886

パングラタン

 切らずに一斤買ってきた“シャロン”の食パン。

 端っこのお楽しみはこれ、パングラタンです。

 バターでタマネギを炒めて、小麦粉を一つかみ振ったのです。

玉葱を炒めている

 粉と脂が馴染んだら、牛乳を少しずつ注いで伸ばす。

牛乳でのばす

 生クリームみたいなのがあれば最高ですが、今日は即席、牛乳、水、スープの素一匙。ここへ冷凍ミックスベジタブルとコンビニで買ってきたカニカマ一本ぶつ切りで。

冷凍材料を加えて煮る

 これでよろしいのです、カンタンでございます。

 これを、くり抜いたパンの舟にたっぷり盛りまして…

くり抜いたパンに盛る

 粉チーズを振ってグラタンします。

チーズをかけて焼く

 行ってらっしゃーい。

 頃合いを見計らって取り出します。

 どうなった?

 こうなった。

縁が焦げました

 縁が焦げました。

 でもまあ、いいでしょう。

 ナイフを格子に入れまして、バリバリバリっとむしり取る。

やさしい昭和の味

 固くて香ばしい耳部分とクリーミィな中身のコントラストが最高。コンビニのカニカマがまた、いい仕事しているの。

 消えつつある昭和のパン屋さんのパンで、昭和チックな洋食を作ってたのしみました。








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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/11/03(日) 12:40:38|
  2. 料理・食
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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