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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 137

タコとポテツ

 娘が出先からフランスパンを買ってくるというので、それに合いそうな料理をふた品仕度しました。

タコトマト
 まず冷凍庫をあさったらタコの足があったので、茄子(また茄子かよ!)やオクラとトマト味で煮込みました。中途半端な煮込みだったのでタコが固かったわあ。でもタコをクチャクチャやんのっておいしいのよね。

 そしてもうひと品は
ジャガイモホット
 ジャガイモのホットサラダです。これ一昨日<9月5日>病院を終えて部屋で休養しているときにテレビで上沼恵美子さんの料理番組でやってたやつを記憶の範囲で真似してみたものです。ジャガイモとソーセージと玉葱をニンニクとコンソメで炒め煮にしました。

 それぞれを一通り食べたら、ジャガイモを軽くつぶしてトマトソースに染ませて食べるとまた一興。パンにつけてもまたよろし。イモがのどに詰まったらビールで流す。これが一番快感。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/09/07(土) 19:20:09|
  2. 料理・食
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