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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1928

ばらばらロールキャベツ

 柔らかく煮込んだキャベツをたっぷり食べたいね。
 本当はロールキャベツにしたかったんですが、あいにく丸のままのキャベツが無いので、ざく切りのバラバラを肉と一緒に煮込みました。

 お鍋にお湯を沸かしながら、コンソメの素、タマネギ櫛切り、大振りの人参、粗びきの鶏肉。

挽き肉と野菜

 材料を順に投入するだけの完全なるズボラ式です。

 そしてこの上にざく切りのキャベツを詰め込みまして…

キャベツを詰めて煮る

 蓋をして放置。黒い粒々は粗びき胡椒。

 パソコンなんかをやりながら30分も待ちますと、もうどっぷりしっとり、キャベツも抵抗をあきらめて沈んでいます。

しっとり沈みます

 もうこれでよろしいのです、簡単でございます。あっさりコンソメ味のキャベツ煮込みです。

キャベツの煮込み

 キャベツと肉、タマネギをいっしょに食べれば、味はロールキャベツ。でもこちらはキャベツがメインです。肉の出汁で食べるキャベツもりもり。

好みでマヨネーズを

 味が物足りなかったら、辛子とかマヨネーズで補う。
 
 これ、ご飯のおかずです。






 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/02/24(月) 16:06:23|
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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