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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1956

草ぱん

 今回もヨモギです。

 散歩で摘んできたヨモギを茹でてすり潰したペーストを、市販のホットケーキミックス粉に加えて蒸しパンを作りました。

 ミックス粉300gに、ヨモギ、牛乳、水の混合液を250ml加えて混ぜ…

ミックス粉にヨモギのペースト

 小さなカップに分けて蒸し器で蒸します。

カップに分けて蒸し器に収める

 これだけでよろしいのです。カンタンでございますね。

 5分程度蒸しますと、もうこの通り…

5分程度で蒸しあがり

 ふっくらでモッチモチの草ぱんができました。本当にカンタンでございましょう?

 粉300グラムを使ったものですから、都合3回蒸し器にかけることになり、出来た分量はこれだけ…

300グラムでできる量

 家族三人であれば、満足の量です。

 一方で、電子レンジも試してみました。蒸し器では5分程度と申しましたが、電子レンジの場合、カップ三個で1分ほどで出来ました。そして食感が違います。

電子レンジで試作

 電子レンジで作った方が、どっしりと重みがあります。ふっくらなら蒸し器、どっしりなら電子レンジということでした。

 






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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/04/21(火) 10:44:51|
  2. 料理・食
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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