FC2ブログ

柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1970

カツレツという日本食

 Machineをミシン、Americanをメリケンなんて言ってた時代なんだろうな?Cutletからきたカツレツっという呼び名に文化の匂いを感じます。

 豚肉の塊があるので、厚めに切ってカツレツを焼きました。たっぷりの油で揚げるトンカツと違いまして、我が家はケチケチスタイルで少ない油で衣焼き。

カツレツを焼きました

 叩いた豚肉に塩胡椒、小麦粉、卵液、パン粉をつけて焼きました。

 おなじみのせん切りキャベツに、家の前に生えてるパセリをちぎって彩りに。

日本風焼きカツレツ

 この組み合わせこそ日本風。これがまたいつからキャベツを添えたのかわからないけど、肉や油によく合うんです。そして胃ももたれない。よくぞここにたどり着いたという感じです。それともうひとつ…

ご飯に合うのが日本風

 米の飯に合うのが、これ日本の洋食、西洋お料理というやつです。お箸で食べられるのがいいですね、この場合はテーブルマナーではなく、お行儀といいます。


スポンサーサイト



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/05/28(木) 10:55:00|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<玩具工作控 641 | ホーム | 時計道楽 265>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hiiragi15.blog.fc2.com/tb.php/3562-f3840ddc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

柊horii

Author:柊horii
時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (43)
料理・食 (1798)
時計 (280)
家庭菜園 (331)
玩具・遊び (657)
暮らし・修理 (55)
金魚・生き物 (133)
雑貨・珍品 (21)
健康 (79)
見聞・出歩き (51)
視聴鑑賞 (31)
花・園芸 (70)
劇場シリーズ (30)
プロレス (42)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR