FC2ブログ

柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1978

ピザモドキ

 少し前に、重曹を使って饅頭の皮を作りました。上手くできたものでいい気になって、ピザ風のおやつを作ろうと、ふたたび生地を練りました。

 薄く油を塗った鉄製のステーキ皿に、生地を伸ばして貼り付ける。

ステーキ皿に生地を広げて

 ところがこの生地、弾力があって戻ろうとするので、グイグイ引っ張りましたら、途中切れてしまいましたが、まあいいでしょう、縁は厚め、中は薄目で伸ばします。

 ここへトマトをスライスして並べて塩を軽く振ります。

フレッシュトマトを広げて

 トマトソースは要りません、トマトに塩で十分です。

 ここにピザ用チーズをかけまして、香りづけのオリーブ油を少々。

チーズをかけて

 魚焼きグリルに皿ごと入れて、天火で焼きあげます。

グリルで焼きました

 緑の刻みはパセリです。バジルが有ったらなお良いですね。

 できましたピザモドキ。

パセリをかけて

 なかなかのおやつですけども、そこはアナタ、ピザを期待してはいけません、生地が全然違いますから。そこはもどき料理、イースト風の香りはなく、シンプルにふくらんだ小麦の素朴味です。

おいしいおやつです

 とにかくとろけるチーズをからめたトマトが美味いの。あっつあつのトマトバクダンがチーズをヌルリとすり抜けて口の中でブシャー!っと大爆発。それを支えるのがこの香ばしい生地というわけ。カンタンでございます。ぜひ、お試しくださいませ。






スポンサーサイト



テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/06/30(火) 10:41:50|
  2. 料理・食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<時計道楽 270 | ホーム | 玩具工作控 649>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hiiragi15.blog.fc2.com/tb.php/3588-f81b6618
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

柊horii

Author:柊horii
時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (43)
料理・食 (1798)
時計 (280)
家庭菜園 (331)
玩具・遊び (657)
暮らし・修理 (55)
金魚・生き物 (133)
雑貨・珍品 (21)
健康 (79)
見聞・出歩き (51)
視聴鑑賞 (31)
花・園芸 (70)
劇場シリーズ (30)
プロレス (42)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR