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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 1984

デカ盛りラーメンサラダ

 夏はやはり瓜の仲間ですねえ。おなじみのキュウリやスイカなど、水分が豊富で利尿効果も高いとくれば、体の循環も良くなって日頃の毒素を大放出、スッキリさわやかでまいりましょう。

 …といったって、このキュウリはデカ過ぎでしょう。

でかずぎキュウリ

 長さで言ったら、私の前腕ぐらいあります。ご近所の農家さんからいただきました。

 こいつを一本、せん切りにしまして待機、中華麺を3玉茹でまして水で締め、マヨネーズをたっぷり絡めます。

中華麺をマヨネーズで和える

 大き目の皿にドカンと盛りまして、先のキュウリをドバっと乗せる。

きゅうりをデカ盛り

 この皿だってイタリー製の31センチ、高かったんだから、フリマで300円。

 さらに野菜をトッピング。

野菜をたっぷり盛りました

 せん切りキャベツ、茹でたニンジンとインゲン、そして自家製チャーシューの細切り。甘酢醤油をかけて、ドカンと3人前、ラーメンサラダの出来上がりです。

 各自好きなだけ取り分けたら、追いマヨをして、もりもり食べましょう。

追いマヨをかけて

 マヨネーズの脂質とラーメンの糖質でエネルギー満タン、血液もドロドロだけど、たっぷりキュウリと野菜でバランスをとれば、トントンです。






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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2020/07/14(火) 10:26:27|
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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