菜園記 331

ニラの移植に虫入りトウキビ

　来週で七月も終わりだというのに、まだ梅雨が明けていないのです。ジメジメしております。私の性格そのまんまに、ジメジメしております。

　相変わらず草ぼうぼうの畑です。



　先週、草取りをしましたが、雨が続いて一週間で元通り。まあでもね、緑と戯れるのは、実に気持ちの良いもので、浮世の疲れがスっと和らぎます。

　南方系の葉物野菜たちは、このジメジメで元気100倍。

　クウシンサイなど森のように茂っています。



　エゴマだって手のひらサイズの葉っぱを、たくさん広げています。



　先週刈り取って食べたモロヘイヤも、すっかり元通りに。



　それと太陽がいっぱいじゃない分、シシトウがいっぱい。



　アラン・ドロンもびっくり。

　同類の万願寺トウガラシも、若くて瑞々しい実をぶらさげてます。



　野菜の中をガサゴソと歩くのは実に楽しいね。

　ニンジンも、ここまでくれば、ひと安心。



　細かい葉っぱは似てるけど、香りのいいここは、小型フェンネルのスティッキオ。



　こうして小さくなってみると、魔法の森に迷い込んだみたいです。

　ミニトマトのアイコも真っ赤に完熟です。



　現場での栄養補給は、これが一番。真っ赤なところをつまんでパクリとやりますと、甘味、酸味、厚手の肉質、美味いったらありませんね。

　方や、調理用のモルトボーノもだいぶ収穫しましたが、まだまだあります。



　エダマメもいよいよ収穫時期です。



　そしてトウモロコシも。



　今年の歯並びはどうかな？



　お！まあまあ上出来。いつも歯っ欠けババアになるんですが、今年は中々いいですね。虫がいっぱいですけど。

　で、今週の作業としては、先週に同じ、草取りですね。



　それと、自宅プランターから、ニラを少し抜いていって移植。



　スープセロリも移植しました。



　そして本日の収穫です。



　自家栽培の醍醐味は、やはり採れたてを食べる事。

　まずは、虫入りトウキビはいかがでしょう？



　トウモロコシを蒸しました。添えたトンガリスプーンで虫食い部分を削り取って、きれいなところだけを食べます。面倒くさいけど、それは感動的な美味しさでした。

　続いては、虫入り茶豆となります。



　茶豆と申しましても、つまりはエダマメ。ウチの枝豆は、直接サヤをチュバチュバやらないで、一度手に豆を出して、状態を確認してから食べます。茹で虫が飛び出しますから。でもね、そこまでして自家栽培するのは、獲れたてを食べられるからです。ｴﾀﾞﾏﾒやトウモロコシは、収穫してから時間が経つと、次第に味が落ちるのです。だから、収穫して冷蔵庫なんかに入れるくらいなら、八百屋さんで買った方がよろしい。