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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 17

レバニラと青菜
 お向かいの農家さんが小松菜を分けてくれました。今季は青菜が高いので助かります。5把も下さったので贅沢に一把を丸々塩炒めにしました。ニンニクと唐辛子で香りを付けたバターで一口大の小松菜を炒め、塩少々で調味した青菜炒め。
小松炒め  ニンニクバターと青菜は良く合いますね。

 そしてビールを飲むのにもう一品。
 鶏のレバーとニラ、モヤシとめんつゆで炒めたレバニラ炒め。
鶏レバ炒め  黒胡椒をたっぷりかけて。
 
 休日の夕方にこういうのを作ってビールを飲んでるんだからこりゃバチが当たるわね。

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  1. 2013/02/18(月) 15:28:35|
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