菜園記 343

シュンギクの初刈り

　昨日日曜、午後三時、西日の畑です。



　三時で西日です。秋も深まってまいりました。写真もコントラストがきつくなって見づらいですが、上の写真は手前がクウシンサイで、奥がエゴマです。まだまだ青々と茂っています。

　エゴマはいよいよ花から実へと姿を変えつつあります。



　そしてクウシンサイを食べるだけ摘んで帰ります。



　バッタもいなくなりまして、きれいな葉が増えました。

　ハクサイは中央が巻き始めております。



　こちらはアオムシがすごいんです。見つけ次第手でつまんで草むらにポイ。

　こちらはダイコン。



　太さはまだ擂り粉木棒くらいです。

　先週もみ殻を敷いたニンニクは変化なし。



　シュンギクは丁度おいしそうに20センチくらいに育っていますので…



　背の高いところを間引くように積んで収穫しました。



　この時期の若いシュンギクは、茎もやわらかく、香りもマイルドで食べやすいのです。