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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 2055

コンビニのカニ

 カニもどきの蒲鉾だってさ、って笑って食べていたのは出始めの頃。半分赤く染まって、無表情に真っすぐに伸びた、どう見ても人工的かつ工業的な装いを纏った食品で、それはそれで重宝したものだったが、今は笑えない出来栄え。

 これよ。

コンビニのかにかま

 コンビニで買ってきましたが、見た目のリアリティがすごい。また包装形態も考えられてますよね、丸みが出ていていびつ、そこに工業的ではない、自然を感じる形状が生まれるわけです。

 食べてもっとビックリ。デフォルメというか、味が濃い目に調整されています。つまり本物のカニより、カニ性が強いわけ。そのまま食べてもよし、開封せずにお湯で温めたら、なお美味いだろうけど、今回は、むしってキャベツと春雨で和えました。

キャベツの春雨サラダ

 コンビニ的カニサラダです。カニカマに塩分が含まれていますから、味付けは薄めに。油と岩塩、お酢を少々といったところです。

 時間とともに、あらゆる分野が進歩するのは常ですが、これには驚きました。

 

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2021/03/02(火) 10:14:02|
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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