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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 154

9月29日の朝ごはん

 おはようございます!
 今日は調子がいいですねえ。(何の?)

 ま、小さいことはどうでもよろしい。
 野菜中心の朝ごはんを支度しました。
9月29日の朝ごはん
 写真左奥は 山海の五目煮
 大豆、人参、大根、油揚げ、茎若布を油で炒めて早煮にしました。早煮なので、五品目の味がそれぞれ生きていてたのしい。
 緑の小鉢は オクラの納豆もどき
 茹で冷ましオクラと長ネギの微塵切りを鰹節醤油で和えました。和えるというより糸を引くまでグルグル混ぜます。
 味噌汁は豆腐と若布の豚だし味となります。一昨日、女房が作った回鍋肉の豚のゆで汁を利用したものです。

 えー、そして清酒を少々。
 酒には塩辛などしょっぱい珍味が合うとされてますが、炊きたて飯も中々おいしい組み合わせですよ。甘いんです。ま、そんなこと言うと通の方に怒られそうですけど…。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/09/29(日) 09:01:13|
  2. 料理・食
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