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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 2071

家庭科のごはん

 小学5年の時でしたかね?初めて受けた家庭科の調理実習は楽しかった。

 だしをとる、賽の目切り、米を研ぐ、食器の配置など、ここで習ったことが、今でも生きているんです。

 家庭科第一回目の献立を思い出して、豆腐の味噌汁と玉子焼きでご飯を一膳食べました。

家庭科のごはん

 味噌は赤味噌、玉子焼きは甘じょっぱい江戸好み。このへんは学校の指導じゃなくて、その日の気分ですよ。

玉子は甘めの江戸好み

 炊き立てご飯の湯気の香り、玉子の甘さ、ほんのり味噌の染まった豆腐、どれもいいね。

 懐かしい家庭科の味は、慣れてないヘタさがいい。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2021/04/20(火) 09:31:00|
  2. 料理・食
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時計やゼンマイ玩具など、動くものが好きです。野菜を育ててお料理、映画なら特撮、好きなことを好きなだけ、やりたい放題の道楽おやじです。

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