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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 158

洋食二品

 「開けちゃったトマトの缶詰があるんだけど」 というので洋風料理にアレンジしました。甘口ロゼワインの飲みかけがあるので、こんな二品をこしらえました。
洋食二品

 にわとりのモモ肉を皮目からカリカリっと焼きまして、トマト缶を混ぜ入れたホワイトソースをたっぷりとかけた
 にわとりのトマトミルク と
 ショートパスタ〈ペンネリガーテ〉をバジルオイルで和えた グリンパスタ です。

 これ、めいめい取り皿に取り分けまして少しずついただきますのね。
取り皿に寄せて
 トマトミルクソースがたっぷりあるのでプレーンのパスタも添えました。肉よしパスタよし、そして時どきワインで甘みを味わう。ほほ、なかなか小洒落たお食事ですな。

 でもアタシゃぁやっぱし、鶏肉だったら塩焼きで焼酎ですかねぇ。
 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/10/06(日) 19:15:43|
  2. 料理・食
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