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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 166

ブラート ブルスト(焼いたソーセージ)

 昨日<10月13日>、輸入のデカいソーセージを6本買って3本シチューに入れて食べましたら、中々肉がしっかりしていて美味しかったので、今日は残りの3本を強めに焼いて、ビールを飲みました。
ドイツ風プレート
 紫のザワークラウト(酢キャベツ)、カルトッフェルザラト(つまりポテサラ)とともに、今日はサントリー「プレミアモルツ」。

 ♪ ちょっと ぜいたくな ビールゥ ♪ (その歌ブランドがちがうだろ!)

 焼いたソーセージを向こう(ドイツ)では ブラートブルスト と呼びます。焼きの強いブルストの丈夫な皮をブッツリと食いちぎって、重たい肉を味わう。そしてビール。
 あぁ思い出すなあドイツの暮らし。 (行ったことねえだろ!)

 三連休の締めはドイツ風でね。

女房 「これアメリカのソーセージよ」
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/10/14(月) 18:11:40|
  2. 料理・食
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