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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 173

10月26日の朝ごはん

 台風27号、風雨の音で目が覚めて、家族が寝ている間にこっそりと支度をしました。

10月26日朝ごはん

 塩ジャケの油焼き、若大根の古漬けとたたきオクラの納豆もどき。それに女房が作った豚汁の残りにジャガイモを足して追い味噌をした汁。

漬物をのせて食べる

 炊きたてご飯を酸っぱい漬物とともにいただきますと、お米の甘さが一段と引き立ちます。そして濃い目の味噌汁をひと口すするんです。具沢山の味噌汁はこのままおかずになります。

 朝晩が肌寒い季節になりました。
 こうなると味噌汁の塩味は、自然に濃くなってくるのであります。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/10/26(土) 12:50:56|
  2. 料理・食
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