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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 176

人参のくず天

 畑から人参を一本抜いてまいりまして、モツの煮込みに加えました。
 その時に剥いた皮と、葉っぱの若いところを天ぷらにしましてビールを飲みました。
人参くず天
 薄く塩をふりまして、揚げたてをサックリとかじると、人参の清涼な香りがふわーっと鼻を抜けます。
 今日はよく冷やした韓国の発泡酒「シャインモルト」。いやみのない実にスッキリした飲み心地です。
 アツアツ天ぷら、キンキンビール。これが三連休初日のお昼ご飯。
 
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/11/02(土) 17:04:19|
  2. 料理・食
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