食味雑記 185

COEDO　Kyara

　午後になり雨もあがって、日も差してきて、部屋がポカポカと暖かくなってまいりました。家族はお出かけ、犬と留守番の日曜の午後、おビールいっちゃいましょうか。

　先週買ってきた白ソーセージ（燻製してないやつ）を焼いてガブリンチョといきましょう。

　今回のビールはコエドシリーズの「Kyara〈伽羅－キャラ-〉」です。これはうまい！香りが深くって苦味も強い、ソーセージで脂ぎった口中をきりりっとリセットしてくれます。「苦い」というのは生物的に考えれば「不快な感覚」なんでしょうけれども、これに関しましては苦味は旨みとでも申しましょうか、実に心地よろしいですね。