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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 19

キャベツブラウン
 私が胃腸炎で絶食をしていた時に女房が作ったロールキャベツが鍋に残っていて、女房は絶食へ。女房のロールキャベツは澄んだスープ仕立てなので、バター炒めの玉葱と固形ルー<ビーフシチュー味>を加えて緩めのブラウン仕立てにしました。そうなんです、断食から解放された私は今、濃いものが食べたいのです。
 というわけでロールキャベツのブラウン煮込みでキャベツブラウンです。
キャベツブラウン
 中一日、鍋中で寝かされていたこともあって、キャベツはトロトロでソースとも馴染み、煮合わせの大根もスープを十分含んでいて汁しいです。炊きたてご飯でハヤシライス風にいただきました。リンゴを添えて。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/02/24(日) 15:45:33|
  2. 料理・食
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