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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 237

あごすぼ汁

 新年と申しますものは、いろいろないただき物で賑わいますな。
 こちらは長崎五島より「あごすぼ」でございます。
あごすぼ
 「あご」はご存知「飛び魚」、「すぼ」は細い管状の物とでも申しましょうか。詰まるところ「飛び魚すり身の簀巻き蒸し」ですね。蒲鉾です。

 これをたっぷりの野菜と共に鍋仕立てにしました今回
あごすぼ汁
 あごすぼ鍋汁でございます。

 もうこれでご飯が食べられます。ちゃんこみたいにモリモリとご飯が進みます。
1月13日朝
 これが1月13日の朝ごはん。

 お?朝ごはんネタが続いたぞ。つまり昨日<1月12日>は新年会で酔っ払って何も創作できなかったということです。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/01/13(月) 10:34:08|
  2. 料理・食
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