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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 249

焼酎アラカルト 赤いウインナー

 天羽の梅でたのしむ焼酎のお相手、今回は赤いウインナーです。これも昭和の味ですな。
赤いウインナー
 昔はたしかウサギの肉も表記されていたように記憶してます。豚肉、鶏肉、兎肉、その他畜肉。その他というところが妙に気になった覚えがあります。何にしましても色々な物を混ぜて練って色をつけてウインナーといっていたんです。本場ウイーンの皆さんには申し訳ない気もしますが、これが昭和のウインナー。成り立ちがなんとなく天羽の梅と似ています。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/01/28(火) 20:41:28|
  2. 料理・食
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