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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 269

カレーそば

 贔屓にしている蕎麦屋に「カレーせいろ」というメニューがあります。もりそばをカレー汁につけてすするんですね。いや、まだいただいたことはないんですが。
 
 今日のお昼はそばにしようと乾麺を茹でて洗って、小鍋にカレー汁を煮立てました。
カレーもり
 カレーのような香りの強い汁と合わせるなんて、蕎麦通の人に怒られてしまいそうですが、何の何の、香りの種類が違うから、むしろ蕎麦の穀物としての個性は強調されるんですね。ま、しかしカレー南蛮みたいにカレー汁に長時間どっぷりと浸かっちゃっていますと状況は少々変わってまいりますが…。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/03/01(土) 14:23:34|
  2. 料理・食
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