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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 278

ノラスパ

 家の脇に植えた野良傍菜〈のらぼうな〉が先週にまして伸びてきましたので、塩味のスパゲティにしました。
 ベーコン、ワケギ、ニンニクを油炒めして麺と茹でた野良傍菜を和えまして、最後に黒胡椒をたっぷりと。
ノラスパ
 麺にしっかり塩味をつけて和えるだけにしてあります。食べた時にコントラストで野菜の甘みが引き立つからです。

 そう言ってるのに、常に私に逆らう女房は、市販のミートソースを選ぶもんだから、さかんにショッパがって苦しんでいました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/03/15(土) 19:25:00|
  2. 料理・食
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