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柊 萬控へ<ひいらぎ よろずひかえ>

料理、時計、怪獣、家庭菜園など趣味のあれこれを書き控えてまいります。

食味雑記 298

都一の中華そば

 この風情がいいんです。
都一の中華そば
 昭和感たっぷり、都一〈みやこいち〉の中華そば。
 シンプルかつ明快な袋のデザイン。偽りのイメージ写真など無用、透けて見える行儀よく並んだ縮れ麺はノンフライ乾燥、それ自体が袋のデザインになっていて美しい。そして粉の人造スープなど付けない“麺”一本勝負!いいですね、いい物はシンプルなものです。

 早速いただきましょう。
 今日は市販のチャーシューと葱の細切りを胡麻油で軽く炒めて乗せました。
葱チャーシューをのせて
 スープは簡単、即席鶏ガラスープにめんつゆと醤油。これだけで好みの味になるのですから嬉しい。アッサリ好みの私にはこれで十分。麺の味を確かめる間もなく、ほとんど丸呑み状態でペロリと吸い込んでしまいました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/04/26(土) 13:48:10|
  2. 料理・食
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